Singkong merupakan sejenis tumbuhan umbi-umbian, tumbuhan ini memiliki protein yang lebih besar dibandingkan dengan padi. Oleh karena itu, ketika memakan singkong kekenyangan lebih bertahan lama dibandingkan dengan memakan nasi. Namun hal ini tidak banyak orang yang tahu khasiat dari singkong tersebut. Dan seperti apakah khasiat dari singkong itu, berikut Bospedia.com kembali enyajikan informasi mengenai khasiat singkong untuk kesehatan kita.
1. Sumber Serat
 |
| Image source Google.com |
Singkong merupakan ubi yang dapat menurunkan kadar trigliserida dan serat yang bagus. Inilah yang menjadikan kita menurunkan resiko stroke ketika memakan singkong. Selain itu singkong juga dapat mencegah penyakit penyakit jantung dan kanker usus.
2. Sumber Karbohidrat
 |
| Image source Google.com |
Dibandingkan dengan kentan, singkong memiliki kalori dua kali lipat. Jadi tidak salah jika singkong bisa dikatakan sebagai sumber karbohidrat terbesar. Dalam sebuah penelitian, 100 gram singkong terdapat 160 kalori.
3. Protein Tinggi
 |
| Image source Google.com |
Salah satu makanan yang berprotein tinggi selain nasi adalah singkong. Selain itu, singkong juga memiliki lemak yang rendah dibandingkan dengan serel dan kacang-kacangan.
4. Vitamin K
 |
| Image source Google.com |
Selain kandungan yang ada pada singkong seperti yang disebutkan di atas. Singkong juga mengandung vitamin K yang berfungsi untuk membangun masa tulang.
5. Vitamin B Kompleks
 |
| Image source Google.com |
Selain mengandung vitamin K, singkong juga mengandung vitamin B kompleks yang berperan membantu pertumbuhan tubuh kita.
6. Mineral Penting
 |
| Image source Google.com |
Merupakan sumber mineral yang penting bagi pertumbuhan tubuh kita. Hal ini karena singkong mengandung besi, seng, magnesium, tembaga, dan juga mangan. Sehingga dengan kandungannya itu singkong sangat berperan dalam pembentukan sel tubuh kita.
7. Melancarkan Pencernaan
 |
| Image source Google.com |
Dengan mengandung Insoluble Fiber membuat singkong tidak dapat dengan mudah larut dalam air. Hal inilah yang membuat singkong dapat membantu melancarkan proses buang air besar, serta dapat menyerap dan membuang toksin dalam usus.