1. Berikut ini yang tidak termasuk kriteria peluang usaha adalah....
a. Permintaan produk nyata
b. Tidak kompetitif
c. Ketersediaan sumber daya
d. Mencapai tujuan
e. Pengembalian investasi
2. Jenis usaha pengolahan makanan awetan yang paling tepat di daerah Malang adalah membuat olahan makanan awetan dengan menggunakan bahan baku....
a. Apel
b. Bengkuang
c. Nanas
d. Durian
e. Salak
3. Sasaran pasar yang paling tepat untuk produk awetan kripik buah dari Malang adalah....
a. Anak kecil dan wisatawan
b. Lansia dan anak kecil
c. Wisatawan dan remaja
d. Anak kecil dan remaja
e. Lansia dan remaja
4. Bahan baku yang digunakan untuk suatu usaha pengolahan makanan awetan termasuk ke dalam faktor sumber daya....
a. Material
b. Man
c. Methode
d. Market
e. machine
5. Perhatikan pernyataan berikut !
(1) Man
(2) Money
(3) Materials
(4) Machines
(5) Method
Dalam kegiatan produksi untuk memberi kemudahan atau menghasilkan jumlah produksi yang signifikan untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar serta menciptakan efesiensi kerja, sumber daya yang perlu diperhatikan ditunjukkan oleh nomor ... .
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
6. Perhatikan pernyataan berikut !
(1) Rencana Pesaing dan Pengembangan
(2) Rencana Operasional dan manajeman
(3) Pembiayaan dan kesimpulan usaha
(4) Ulasan Deskripsi Usaha
(5) Strategi Pemasaran dan Analisa Pesaing
Berdasarkan pernyataan di atas, maka tahapan perencanaan usaha yang tepat adalah
… .
A. (1), (2), (3), (4), (5)
B. (2), (3), (4), (5), (1)
C. (3), (4), (5), (1), (2)
D. (4), (5), (1), (2), (3)
E. (5), (1), (2), (3), (4)
7. Berikut adalah jenis olahan bahan nabati :
(1) Timun, wortel dan nenas yang diolah menjadi acar
(2) Asinan buah dan sayur
(3) Serabi dengan varian rasa nangka, cokelat dan alpukat
(4) Sale pisang dari daerah Aceh
(5) Tape dari singkong dan ketan hitam
(6) Papeda dari Papua
Dari contoh diatas manakah jenis awetan olahan bahan nabati …
A. (1), (2), (3), dan (4)
B. (1), (2), (4), dan (5)
C. (1), (2), (5), dan (6)
D. (2), (3), (4), dan (5)
E. (3), (4), (5), dan (6)
8. Perhatikan bagan berikut ini :
Berdasarkan tabel di atas, kemasan yang paling tepat agar olahan makanan tidak cepat mengalami perusakan baik rasa, higienitas, dan memiliki nilai tambah adalah ….
A. A1 dan B4
B. A2 dan B5
C. A3 dan B3
D. A4 dan B1
E. A5 dan B4
9. Strategi promosi sebagai sebuah strategi upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa pada dengan tujuan utama….
a. Menarik calon konsumen
b. Membubarkan massa
c. Menarik calon produsen
d. Menghalau pengunjung
e. Mendatangkan pemasok
10. Untuk memasarkan produk makanan awetan dari bahan nabati pada segmen pasar remaja, media promosi yang paling tepat digunakan adalah....
a. Brosur
b. Siaran radio
c. Media sosial
d. Koran
e. Baliho
KUNCI JAWABAN EVALUASI
1. B
2. A
3. C
4. A
5. D
6. D
7. B
8. C
9. A
10. C