1. Salah satu usaha untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah….
A. perlunya inovasi dan kreatifitas
B. perlu modal besar
C. adanya lahan yang luas
D. bahan harus impor
E. bahan harus ekspor
2. Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah….
A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
B. makanan yang dijual di semua daerah
C. makanan modern yang dijual di toko besar
D. makanan yang berasal dari luar negeri
E. makanan kedaluwarsa
3. Hal – hal berikut yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah….
A. ide usaha
B. akibat usaha
C. susah, senangnya berwirausaha
D. analisis usaha
E. barang yang akan dijual
4. Cara berikut ini yang bukan untuk menggali ide-ide peluang bisnis, yaitu:
A. Memanfaatkan kemampuan dan pengalaman pribadi
B. Melakukan wawancara dengan sang ahli secara langsung
C. Memanfaatkan internet
D. Membaca buku, majalah, atau artikel bisnis lainnya
E. Mengunjungi pameran kewirausahaan
5. Berikut faktor yang termasuk unsur mengurangi risiko usaha adalah adanya….
A. kerja keras, pesimis, dan inovasi
B. ide, strategi, dan pesimis
C. kemampuan, kerja keras, dan inovasi
D. peluang, kekuatan usaha, dan pesimis.
E. kemampuan, peluang, dan kekuatan usaha
6. Hal - hal yang harus diperhatikan sebelum kita membuka usaha pengolahan makanan internasional, kecuali….
A. menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
B. menentukan lokasi yang bisa diakses kalangan bisnis saja
C. gunakan bumbu masakan yang tepat
D. pemilihan harga yang berani bersaing
E. berikan pelayanan prima
7. Pernyataan berikut ini yang tidak berkaitan dengan usaha pengolahan makanan internasional yaitu ….
A. Berasal dari suatu negara yang sangat terkenal
B. Dikenal oleh masyarakat yang berpenghasilan tinggi
C. Memiliki bahan baku dari negara asal saja
D. Hanya dijual untuk konsumen dari negara asal saja
E. Mudah dimodifikasi sesuai dengan selera masyarakat
8. Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Berikut yang merupakan faktor internal dari analisis tersebut adalah....
A. Strength dan Opportunity
B. Opportunity dan Threat
C. Strength dan Threat
D. Weakness dan Threat
E. Strength and Weakness
9. Administrasi merupakan proses dan tata cara kerja yang terdapat dalam setiap usaha. Maksud dan tujuan wirausahawan melakukan pencatatan semua kegiatan usaha yang diperlukan bagi kelancaran dan pengelolaan perusahaan yaitu ....
A. Mengamankan kegiatan – kegiatan usaha dan organisasi perusahaan
B. Menyebarkan program pengembangan usaha
C. Mencari ide – ide peluang usaha pengolahan makanan yang sudah banyak di Indonesia
D. Menunjukkan kemampuan perusahaan untuk menghasilkan keuntungan
E. Membuktikan setiap transaksi keuangan perusahaan
10. Kegiatan administrasi atau tata usaha meliputi pekerjaan pencatatan yang perlu dilakukan dalam perusahaan seperti….
A. Mencatat penyelenggaraan distribusi bahan baku
B. Menyusun rencana anggaran perusahaan
C. Mencatatan pesanan yang bervolume besar saja
D. Menyelenggarakan pembukuan apabila diperlukan
E. Melakukan pengarsipan khusus dokumen kerjasama dengan pengusaha lainnya
11. Administrasi yang banyak digunakan untuk mengurus atau menyelesaikan surat – surat tertentu disebut ….
A. Formulir
B. Dokumen
C. Surat berharga
D. Laporan
E. Proposal
12. AMDAL (Analisis Mengenai Dampak Lingkungan) merupakan studi mengenai akibat pada lingkungan sebagai akibat aktivitas kegiatan usaha. Berikut ini yang bukan merupakan dokumen yang perlu dipersiapkan dalam mengurus AMDAL adalah ....
A. fotokopi KTP/SIM
B. fotokopi denah, lokasi perusahaan
C. fotokopi NPWP
D. fotokopi buku rekening bank
E. fotokopi akta pendirian perusahaan
13. Di bawah ini yang tidak termasuk syarat–syarat lokasi untuk pengolahan makanan adalah ….
A. Tidak dengan tempat pembuangan sampah umum
B. Mudah mendapatkan pengiriman bahan baku usaha
C. Tidak ada layanan parkir
D. Aman dan nyaman bagi pengunjung
E. Berada di pusat keramaian kota
14. Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan untuk menciptakan, menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau jasa. Berikut ini yang tidak termasuk faktor produksi usaha pengolahan makanan adalah ….
A. Faktor produksi alam
B. Faktor produksi tenaga kerja
C. Faktor produksi modal
D. Faktor produksi kewirausahaan
E. Faktor produksi buatan
15. Pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifat menjual merupakan rencana pemasaran berupa ….
A. Penjualan personal
B. Iklan online
C. Publikasi
D. Sponsorship
E. Promosi langsung
16. Tujuan diadakaannya administrasi usaha pengolahan makanan internasional adalah ….
A. Penyusunan program dalam rencana pengembangan usaha
B. Menghitung rugi atau laba
C. Untuk membandingkan rencana usaha dengan perusahaan lain
D. Mengetahui rahasia perusahaan
E. Pekerjaan terbagi secara efektif
17. Strategi pemasaran yang cocok untuk usaha pengolahan makanan internasional adalah ….
A. Penjualan langsung
B. Menentukan segmen pasar
C. Membuat brosur untuk disebarkan ke calon konsumen
D. Mengadakan pameran kuliner
E. Memberikan diskon saat momen tertentu
18. Proposal yang dibuat ketika memulai usaha harus baik agar dalam pelaksanaanya tidak mengalami hambatan. Beekaian hai tersebut maka kriteria proposal yang baik adalah ....
A. Mempunyai penjelasan yang rinci
B. Nilai penawaran yang besar
C. Nilai pembelian yang kecil
D. Sistematis
E. Detail
19. Komponen proposal yang berisi rencana pemasaran usaha pengolahan makanan internasional adalah ….
A. Visi dan misi
B. Tujuan kegiatan usaha
C. Maksud kegiatan usaha
D. Profil usaha
E. Segmentasi pasar
20. Berikut ini termasuk langkah – langkah dalam penyusunan proposal/perencanaan usaha pengolahan makanan internasional, kecuali ….
A. Pemilihan jenis usaha
B. Aspek produksi
C. Lokasi usaha
D. Nama perusahaan sejenis
E. Perizinan Usaha
KUNCI JAWABAN DAN PEMBAHASAN EVALUASI
1. A 11. A
2. D 12. D
3. A 13. C
4. A 14. E
5. C 15. C
6. B 16. A
7. E 17. B
8. E 18. D
9. A 19. E
10. B 20. D